Bola de Berlim Maritozzi Crème
Personas
4
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Giuseppe Nacci, Expert Boulanger Italie
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 4 bolas nature
- 40g de crème pâtissière
- 100g de crème
- Sucre glace
Etapas de preparación
- Décongeler la bola pendant 1h30 min à température ambiante.
- Couper latéralement 70% de la bola.
- Assembler délicatement la crème pâtissière et à la crème pour obtenir de la crème diplomate.
- Remplir la bola de crème diplomate.
- Saupoudrer de sucre glace.